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Presentazione

L’aggiornamento della formazione dei lavoratori è un percorso importante per riprendere i concetti già affrontati nel corso base e per conoscere i nuovi rischi e i nuovi metodi di prevenzione e protezione. La consapevolezza dei potenziali pericoli e la capacità di prevenirli e affrontarli sono strumenti fondamentali in mano ai lavoratori per lavorare in un ambiente sicuro e sano. Questo corso rivolto ai lavoratori del settore della ristorazione intende offrire conoscenze e spunti di riflessione per creare un ambiente di lavoro in cui ciascuno faccia la propria parte, perché è essenziale che ogni lavoratore, ciascuno per le proprie competenze e responsabilità, sia parte attiva della salute e sicurezza nei luoghi di lavoro.

Programma

Aggiornamento dei Lavoratori  - Ristorazione

Durata percorso: 6 ore

UD.1 La responsabilità della sicurezza

Durata unità:  2 min

UD.2 La partecipazione dei lavoratori alla sicurezza

Durata unità: 16 min

UD.3 I rischi per la sicurezza

Durata unità: 15 min

UD.4 I rischi per la salute

Durata unità: 14 min

UD.5 L'uso appropriato delle attrezzature nelle attività di ristorazione

Durata unità: 18 min

UD.6 I rischi delle attività di pulizia nei ristoranti

Durata unità: 11 min

UD.7 I DPI-dispositivi di protezione individuale nelle attività di ristorazione

Durata unità: 7 min

UD.8 Il rischio elettrico

Durata unità: 13 min

UD.9 I disturbi muscolo scheletrici

Durata unità: 19 min

UD.10 Posture erette e statiche per periodi prolungati

Durata unità: 16 min

UD.11 Il comfort nel luogo di lavoro

Durata unità: 11 min

UD.12 Rischi interferenti

Durata unità: 15 min

UD.13 Le lavoratrici madri

Durata unità: 23 min

UD.14 Affrontare un incendio nel luogo di lavoro

Durata unità: 18 min

UD.15 L’importanza di conoscere la segnaletica e le planimetrie di emergenza e l’utilità delle esercitazioni di emergenza

Durata unità: 13 min

UD.16 Il comportamento umano durante l'emergenza

Durata unità: 20 min

UD.17 Perché serve il decision making nella sicurezza sul lavoro?

Durata unità: 18 min

UD.18 Pillole di primo soccorso

Durata unità: 20 min

UD.19 Lo stress al lavoro

Durata unità: 15 min

UD.20 Come cercare di gestire al meglio il rischio rapina in un ristorante

Durata unità: 13 min

UD.21 Come gestire i conflitti 

Durata unità: 14 min

UD.22 Alimentare il clima di collaborazione

Durata unità: 14 min

UD.23 Come gestire la fatica sul luogo di lavoro?

Durata unità: 17 min

UD.24 La guida sicura è una forma di prevenzione

Durata unità: 18 min

Informazioni

Mezzi tecnologici necessari

E’ possibile usufruire dei corsi accedendo da dispositivi Pc, Tablet e Smartphone dotati di schede audio e di connessioni internet a banda larga.

Browser supportati con gli ultimi aggiornamenti: Chrome, Firefox, Safari, Edge.

Tablet e smartphone sistema supportato Android e iOS.

Si consiglia la pulizia della cache del browser giornaliera.

Procedure di valutazione

Test intermedi a scopo didattico e test finale per la valutazione dell’apprendimento

 

ATTENZIONE:

per poter superare il test finale sono previsti un numero di tentativi limitato.

Prerequisiti

Comprensione Lingua ITALIANA

Attestato con esito positivo Formazione Generale e Formazione Specifica in scadenza

Descrizione modulo formativo

L'aggiornamento della formazione Specifica è rivolta a tutti i lavoratori, indipendentemente dalla mansione e dalla tipologia contrattuale e ha lo scopo di trasferire nozioni e comportamenti relativi alla salute e sicurezza sul lavoro.

Il percorso formativo è articolato in più moduli  E Learning ciascuno composto da slide commentate, filmati di reali situazioni lavorative particolarmente esplicativi dei concetti enunciati e test di verifica dell’apprendimento. Le diverse unità didattiche sono concatenate tra di loro; non è possibile scorrere in avanti le slide non visionate, è possibile ritornare su argomenti già trattati nel caso fosse necessario.

Ciascun partecipante potrà seguire le presentazioni in qualunque momento della giornata secondo archi temporali da lui stesso stabiliti. E’ infatti possibile interrompere in qualsiasi momento la presentazione e riprendere successivamente dal punto in cui si è arrivati.

Destinatari dell'evento

Lavoratori

  • Addetto al ricevimento
  • Addetto casse
  • Addetto ristorazione
  • Cuoco
  • Reponsabile di sala
  • Stage
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